LONDRA'DA YEMEK
Londra'da yemek için birçok seçenek bulmak mümkündür.
Fish and
Chips
İngilizlerin geleneksel, gidince mutlaka yenmesi gereken yemeği
var mı diye sorduğunuzda aklıma gelen tek şey "fish and chips"
denilen balık ve patates kızartmasının bir arada sunulduğu hızlı yemek. Bunun
aslı "cod and chips" diye geçer, çünkü İngilizcesi "cod"
olan "morina" balığından yapılmaktadır aslen. Sonraları
"cod" balığı az bulunmaya başlayınca başka balıklarla da yapılarak
ismi genel olarak "fish and chips" olarak kalmıştır. Fileto
balığın derin yağda kızartılmasıyla oluşur ve kızarmış patatesle servis edilir.
Her yerde yenmez çünkü çoğunlukla yağlı yaparlar.
En iyi yapan yer Ted's Fish & Chips adlı al - götür
şeklinde satış yapan mekan. Yeri Tower Brdige'e çok yakın, o tarafa
gittiğinizde denk getirip yiyebilirsiniz.
Adres:
Ted's Fish & Chips Tower of London, City of London, London EC3N 4EE United
Kingdom
Gelelim dünya mutfağına. Londra’da birçok türden millet yaşadığı için ve İngiltere’de doğru düzgün bir yemek kültürü bulunmadığı için dışarıdan her gelen millet, kendi mutfağını getirmiştir. Başta eski sömürgeler olmak üzere Bangladeş, Jamaika, Hindistan, Pakistan, Lübnan, Çin, Vietnam, Filipinler, Endenozya, Japonya…vs mutfaklarının hem orjinallerini hem de füzyon denilen birbirleriyle karışmış hallerini bulmak mümkündür. Ayrıca İtalyan, Fransız, Türk yemeklerinin alasını gördüm ben.
Vietnam
mutfağını bir kez denedim, deniz ürünlü noodle yedim, ördeğin tadına baktım,
samimi olmak gerekirse hiçbirşeye benzemiyordu, hele çorbası berbattı. Hiç
tavsiye etmem.
İtalyan mutfağı ise bize çok yakın
bir mutfak oladuğu için candır, kurtarıcıdır. Pizzalar, makarnalar insanı mutlu
eder. Bir İtalyan zinciri olan "Bella Italia" yı zaten heryerde
görürsünüz, tavsiye ederim. Ayrıca zincir olmayan İtalyan restoranları da her
zaman iyidir.
İspanyol mutfağı da Akdeniz olması
nedeniyle bize çok yakın, deniz ürünlerinde çok iyiler, küçük meze tabaklarında
sunulan tapas'ların iyisi çok iyi olur. Tavsiye edeceğim mekan "El Parador".
Camden Town yakınlarında. Orada deniz ürünleri tapaslarından tadılmalıdır.
Adres: 245 Eversholt Street, Londra
NW1 1BA, İngiltere (Camden / Primrose Hill)
Birkaç
günlük turistik gezilerde tavsiyem Londra’da oldukça yaygın olan sandviç, hazır
salata gibi hazır şeylerin tercih edilmesidir. Bunları birçok yerde
bulabilirsiniz. Hem uygun olur, hem de risksiz olur.
Londra'da Türk Restorantları
Londra'da çok güzel Türk
lokantalarına rastladım. Bunlara birçok örnek sayabilirim. Örneğin Dalston'da
"Süper Ocakbaşı"nda 3 Pounda güzel bir paça çorbası içip, 2,5 Pounda
bir adet lahmacun yiyebilirsiniz. Gayet başarılı bir yerdir. Yine Dalston'da
ana caddede sağlı sollu bir sürü kebapçı, dönerci ..vs bulabilirsiniz.
Türk lokantalarının yer aldığı bir
diğer önemli semt, Harringay'dir. Burada meşhur Şelale Restaron, Gökyüzü
Restoran, Antepliler Restoran bulunmaktadır. Antepliler'de yediğim Antep
lahmacun çok başarılıydı. Ayrıca burada baklava ve künefe de bulabilirsiniz.
Anmadan geçemeyeceğim bir diğer
önemli nokta South Kensington'da yer alan "Boshorus Kebap" tır.
Metronun South Kensington durağından inince 100 metre yürüme mesafesindedir ve
orada hem ucuza hem de muhteşem döner ve şiş kebap yiyebilirsiniz. Küçük boy
döner 5,5 Pound’du ve oldukça doyurucuydu. Burası ayrıca Londra’da meşhur olmuş
bir yerdir. Küçük salaş bir dükkandır, alıp dışarda da yiyebilirsiniz. Londra
gibi yerde böylesini bulmak büyük nimettir.
Tuzda Et
Selfridge adlı ünlü mağazanın giriş katında bulunan yemek bölümünde tuzda et (salt beef) yemenizi fırsat olursa tavsiye ederim, yanında salatalık turşusu ve isteğe göre acı sosla sunuluyor, acısı çok acıydı, dikkat etmek gerekir, çok enteresan bir lezzet, denemekte fayda var diye düşünüyorum.
Londra'da Market Alışverişi
En meşhur market zinciri Tesco. Oldukça yaygın. Fiyatlar Tesco'da orta hallidir. Daha ucuz olsun derseniz Lidl marketi öneririm. Kalite olarak bence aynılar. Daha kaliteli olsun derseniz Marks & Spencer ve Waitrose marketlerini öneririm. Marks & Spencer mağazalarının alt katlarında yer alan marketler oldukça güzel ve kaliteli. Oradaki hazır yemekleri , sandviçleri, hazır salataları, unlu mamülleri tavsiye ederim. Gezerken hazır salata ve sandviçinizi alıp güzel bir parkta piknik yapabilirsiniz.
Türk marketi isterseniz Dalston'da yer alan "Pek Ünlü" marketi tek geçerim. Burada kendinizi Türkiye'de Migros'ta geziyormuş gibi hissedersiniz. Ayrıca Aziziye Camii'nin altında yer alan küçük market de özellikle et konusunda çok başarılıydı. Etin kilosu 8-9 Pound civarında, bayağı uygun aslında....
Yorumlar
Yorum Gönder